<span class="answer">導讀</span>#家庭美食大賞#〖涼拌墨魚絲〗〖材料〗新鮮墨斗魚500克，黃酒3湯匙，蔥1根，鮮蔥1小塊，精鹽1湯匙，白糖半湯匙，醬油2湯匙，香油1湯匙，味精少許。〖操作〗....<p>#家庭美食大賞#</p><p><img alt="蝦皮炒冬瓜木耳最正宗的做法（家庭美食菜譜包教包會）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ed5300994cc349d388f82f5ee013fd87.jpg"/></p><p>〖涼拌墨魚絲〗</p><p>〖材料〗</p><p>新鮮墨斗魚500克，黃酒3湯匙，蔥1根，鮮蔥1小塊，精鹽1湯匙，白糖半湯匙，醬油2湯匙，香油1湯匙，味精少許。</p><p>〖操作〗</p><p>1.將墨斗魚去骨、內臟、眼睛等污物，清洗并將魚皮剝去，再洗凈。蔥去根洗凈，切成寸段；鮮姜洗凈，切成薄片，待用。</p><p>3.取一鍋，加適量清水置火上燒開，然后將洗凈的墨斗魚放沸水中同時加入黃酒、姜片、蔥段。煮透后將墨斗魚撈出，瀝水，晾涼。</p><p>4.將晾涼的墨斗魚切成1寸長的細絲，放入干凈的盤內，加入精鹽、白糖、醬油腌10分鐘，加入味精和香油，拌勻即可食用。</p><p>〖功效〗</p><p>鮮美利口，佐酒下飯。</p><p><img alt="蝦皮炒冬瓜木耳最正宗的做法（家庭美食菜譜包教包會）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f80cf465eeaa49d380c2adba0bd006ff.jpg"/></p><p>〖熗黃瓜條〗</p><p>〖材料〗</p><p>黃瓜500克、干辣椒20克、精鹽20克、白糖10克、花椒5克、醋10克、料酒10克、清油、香油、清湯各適量。</p><p>〖操作〗</p><p>1.選大小均勻，顏色綠嫩的新鮮黃瓜洗凈，稍去籽，切成5厘米長，1.5厘米寬的條，干辣椒切成短節。</p><p>2.碗內放鹽、白糖、醋、料酒，加少量清湯，對成汁。</p><p>3.鍋內油熱，放入花椒，炸出香味后，撈出花椒不用，下干辣椒，炸成棕紅色，再放入黃瓜條，翻炒均勻，加香油，起鍋裝盤內晾涼。吃時將黃瓜條擺在盤中間，澆上調好的味汁即成。</p><p>〖功效〗</p><p>成菜色澤鮮嫩，麻辣脆香。佐酒，下飯俱佳。</p><p><img alt="蝦皮炒冬瓜木耳最正宗的做法（家庭美食菜譜包教包會）(3)" src="/static/upload/image/20231217/19533c8b6a6145a390d8c4415bf3eb25.jpg"/></p><p>〖豬肝綠豆粥〗</p><p>〖材料〗</p><p>熟豬肝100克，大米100克，綠豆50克。</p><p>〖操作〗</p><p>1．綠豆洗凈，入清水中浸泡3小時以上。</p><p>2．大米淘洗干凈，和綠豆一起放入鍋中，加適量水煮開，改用中火煮至八成熟。</p><p>3．把豬肝洗凈，切碎，加入鍋中，和粥拌勻，煮至熟爛即可。</p><p>〖功效〗</p><p>綠豆中所富含的磷脂和磷脂酸有增進食欲的作用。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！