<span class="answer">導讀</span>美味的雞腿漢堡，想吃又不想買，教你在家做，休閑時給家人做著吃雞腿堡是很多孩子們都愛吃的食物，軟香的漢堡，加上炸得酥香的雞腿肉，就連大人都饞。早上吃配上溫牛奶....<strong>美味的雞腿漢堡，想吃又不想買，教你在家做，休閑時給家人做著吃</strong><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(1)" src="/static/upload/image/20231217/49369f9720164c54ba2c0fe03e4ef0b9.jpg"/></p><p>雞腿堡是很多孩子們都愛吃的食物，軟香的漢堡，加上炸得酥香的雞腿肉，就連大人都饞。早上吃配上溫牛奶，就是很好的一道早餐，中午或晚上吃，配杯冰可樂，簡直妙不可言。雖說漢堡中夾著的雞腿肉為油炸，常吃會使人發胖，但我們的腸胃卻很喜歡，所以，不能完全忽略這種身體對食物的需求，雖說不建議天天吃，也要在想吃的時候吃上一頓才算解饞和過癮。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2b777687ae064442816a25814c95b366.jpg"/></p><p>雞腿漢堡，很多人想吃，卻不想外買。這個解決辦法，就是自己做，閑下來的時候，烤一些漢堡，再腌制些雞腿肉，吃的時候，用家里的油將雞腿肉裹上粉炸熟，往漢堡里一夾，塞上生菜葉，抹上番茄醬，吃著既放心又美味，足不出戶，就能吃到嘴，多么美好的一件事啊，有空的朋友們，在家試試吧，給孩子和自己來個休閑美食。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(3)" src="/static/upload/image/20231217/96490119b15341cea3c0f5486daccd1e.jpg"/></p><strong>【全麥雞腿堡】</strong><p>食材：面包粉200克，全麥粉50克，酵母3克，細砂糖25克，鹽3克，牛奶120克，全蛋液50克（中雞蛋1個）。黃油30克。即食燕麥片適量。</p><p>做法：</p><p>1、將除黃油與即食燕麥之外的所有食材，投入到揉面桶中。啟動低速攪勻，再轉中速揉面。手揉面，預留出10-20克牛奶出來，視面團的干濕情況再加。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1f74a5650875423a9f8334fbcb9a7e8f.jpg"/></p><p>2、當面團揉到無干面粉顆粒，并略起筋性后，放入黃油塊繼續揉面。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a11be8bbfb6b43fdab2ff5f586aa862a.jpg"/></p><p>3、面團揉到能拉扯出薄筋膜即可，加了全麥粉的面團，無法揉出細膩的手套膜，不必強求。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(6)" src="/static/upload/image/20231217/74a8440c4a9c43ebb5417c2ae1641a2a.jpg"/></p><p>4、揉好的面團整理成光滑的圓形，蓋保鮮膜醒面5分鐘，再進行面包整形。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a191312f4a904eb6817c2b548ae5273f.jpg"/></p><p>5、醒好的大面團揉搓成長條狀，分割成大小均等的8個小面團。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(8)" src="/static/upload/image/20231217/14805567199849008ffdab149e8de628.jpg"/></p><p>6、每個小面團整理成光滑的圓形生胚，因后期還會操作，稍做整理即可。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(9)" src="/static/upload/image/20231217/eb4f18c3d69d42e98391890b1c5a625a.jpg"/></p><p>7、將圓形小面團翻過來，光滑面朝下，搟開成長橢圓形，再用雙手抻拉成接近長方形，將底邊碾薄，從上到下像疊被子一樣，疊上兩次，最后將小尾巴向上壓緊。光滑面抹水，放到燕麥片中，粘上燕麥片作為表面裝飾。也可以不做這樣的整形，直接整理成光滑的圓形發酵烘烤。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b4b39ab12b934306996fe79db266f4b4.jpg"/></p><p>8、做好整形的漢堡生胚放到漢堡模中，沒有的直接擺放到烤盤中，口感一樣，只是烤好的形狀由于沒有被框框住，長得稍丑一點而已。表面蒙上保鮮膜室溫發酵或入發酵箱發酵均可。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c94ea628427e4d89a3d7f56b34655c9a.jpg"/></p><p>9、待漢堡胚發酵至2倍大，有鋒利刀片的，在中間割一個小口，沒有可省。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a9f51052ba114287b2af648d9b1abab0.jpg"/></p><p>10、烤箱提前預熱好，漢堡送入烤箱中層，上下火180度，烤約15分鐘。具體時間依烤箱不同而不同，表面上色滿意即可出爐。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(13)" src="/static/upload/image/20231217/3b91ef8216ec431e9178c1e0c22c6f19.jpg"/></p><p>11、烤好的漢堡出爐后，從模具中取出，放到烤架上晾涼。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(14)" src="/static/upload/image/20231217/3d9a03769d6948df9fb435c42eb0e642.jpg"/></p><p>12、漢堡夾上生菜、雞腿，抹上番茄醬，美味的全麥雞腿堡就成了。也可以夾煎蛋、香腸等自己喜歡吃的食物。有沒有吃外賣漢堡的感覺呢。</p><p><img alt="在家如何制作雞腿漢堡（美味的雞腿漢堡）(15)" src="/static/upload/image/20231217/44e66056513249e899d8cbda5361d617.jpg"/></p><p><strong>【瓢飲提示】</strong></p><p>全麥雞腿堡中雞腿的做法，請點后面藍色文字進入查看。美味炸雞腿做法！做好夾到漢堡中，再加點生菜葉，抹點番茄醬，是不是有外賣的感腳。</p><blockquote><p>今天的分享就到此，您的“一評、一贊”便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！瓢飲取自“弱水三千只取一瓢飲”的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎您關注！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！