<span class="answer">導讀</span>食材：鴨掌一斤、小米椒10個、姜片若干、大蒜14粒、生姜30克、野山椒100克、涼白開水500克、泡椒水100克、生抽醬油250克、老抽20克、陳醋100克....<p><img alt="泡椒鴨爪正宗做法（好吃到骨頭都不想放過）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4a11c7d2a4b64a779202f8dd38cc0be7.jpg"/></p><p>食材：鴨掌一斤、小米椒10個、姜片若干、大蒜14粒、生姜30克、野山椒100克、涼白開水500克、泡椒水100克、生抽醬油250克、老抽20克、陳醋100克、白醋100克、耗油30克、雞精5克、白糖15克、鹽適量、料酒些許</p><p>[中國贊]首先我們處理下鴨掌，可以剪去指甲，清洗干凈后，放入鍋中，加入冷水沒過鴨掌；放入生姜10克、料酒些許、香葉兩片；開火煮，水開后開始計時，煮二十分鐘后關火悶十分鐘。然后把鴨掌撈出來，迅速過涼水(這樣鴨掌吃起來才會更有嚼勁)</p><p>[中國贊]調制泡水</p><p>首先將小米椒斜刀切、大蒜切片、生姜切片、野山椒切斷備用；然后將醬油、醋、小米椒水、陳醋、白醋、白糖、鹽、雞精、耗油倒入涼白開水；最后倒入切好的備料，攪拌均勻</p><p>[中國贊]將過涼水的鴨掌倒入泡水內，讓泡水淹沒鴨掌，封蓋，放入冰箱冷藏！第二天就可以開吃啦！[奸笑]</p><p><img alt="泡椒鴨爪正宗做法（好吃到骨頭都不想放過）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b95553faa1564967802c257f340a8446.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！