<span class="answer">導(dǎo)讀</span>老家有好多椿樹，但都不是香椿。所以，我到讀大學(xué)時(shí)候，才知道有香椿這種東西。香椿炒雞蛋，我第一次吃香椿的菜譜。清晰的記得，那時(shí)候別人告訴我，這是椿樹葉子，我還....<p>老家有好多椿樹，但都不是香椿。所以，我到讀大學(xué)時(shí)候，才知道有香椿這種東西。香椿炒雞蛋，我第一次吃香椿的菜譜。清晰的記得，那時(shí)候別人告訴我，這是椿樹葉子，我還嘲笑別人，椿樹是臭的，怎么能吃呢？或許是不想理我，那人沒多說。好奇的我，回老家爬樹上摘椿樹葉子準(zhǔn)備遲，被家人發(fā)現(xiàn)罵了一頓。還大學(xué)生，連香椿臭椿都分不清。哦，原來我老家的椿樹都是臭椿樹，葉子不能吃。 <p><img alt="香椿和臭椿芽的區(qū)別（但香椿樹臭椿樹）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>香椿作為一種蔬菜，很早就開始在中國的大江南北流行開來。除外被人們視為樹上的蔬菜，香椿還有很多寓意。在過去，安徽地區(qū)徽州附近的人喜歡在早春用香椿做“香椿粿”，也是取其“早發(fā)”之意。丈夫春天外出經(jīng)商，妻子為其做好九個(gè)香椿粿當(dāng)作路上的干糧，寓意發(fā)財(cái)。</p><p>這么好的蔬菜，這么好的寓意，愛好吟詩的古人，自然不會(huì)放過。李漁《閑情偶寄》提到：菜能芬人齒頰者，香椿頭是也。好吧，這種比喻簡直無法超過。明朝的李濂則是借香椿之名，享人生之樂！他說：浮名除宦籍，初服返田家。臘酒猶浮甕，春風(fēng)自放花。抱孫探雀&lt;舟&gt;留客剪椿芽。無限村居樂，逢人敢自夸。 <p><img alt="香椿和臭椿芽的區(qū)別（但香椿樹臭椿樹）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p></p><p>香椿葉也是一種很好的中藥，提取物具有調(diào)節(jié)人體脂質(zhì)的作用，能夠緩解高血糖，影響睪丸酮的分泌，促進(jìn)精子活力，延緩衰老以及增強(qiáng)記憶力等。中藥中用的椿根皮，應(yīng)該是臭椿樹的根皮。</p></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！