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四川正宗臘肉調料(四川老臘肉配方)在以前那個沒有冰箱的年代,蜀人為了把吃不完的肉長期存放,就用鹽腌制,再掛起風干使之排出水分,或采用火烤煙熏的方式使之產生獨有的香味和顏色,而在熏烤過程中產生.....
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