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泰州燙干絲各種做法(大叔教你燙干絲)現在的干絲無論何種食法,須將干絲用沸水燙,浸泡片刻去除黃豆水味道,保證干絲綿軟。燙干絲宜現燙現食,舊時用高腳碗盛裝,半寸厚的干子,橫批二十八片,豎切百幾十刀.....
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