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贛縣區美食,黃元米果、贛縣板鴨、贛州蜜餞、鱔魚馓子、湖江魚絲等。1、黃元米果:用黃元柴灰加開水過濾成灰水,冷卻后浸米一夜,次日用甑蒸熟成飯,再將飯拌灰水,攤開晾干后又蒸熟置于大石臼內,用硬雜木棍搗爛成團,起碓后,用手揉搓均勻,切塊做成各種形...
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