甘洛縣美食甘洛縣美食,榨榨面、灰豆腐、海棠臘肉、烤小豬肉、涼山彝家芝衣等。1、海棠臘肉:將活豬宰殺后采用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的臘肉腌制傳統(tǒng)工藝制作而成。此臘肉肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特,在涼山有很高的知名度。2、烤小豬肉:待小豬宰殺洗凈過后,把肉切成小孩巴掌大小的塊狀,...
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