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蔚縣美食,蔚縣美食有花椒餅、豆腐、粉坨、漏蝌蚪、旋粉等。1、花椒餅:由面粉、鹽、花椒粉、麻油混合做餡,發(fā)面做餅,經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成。具有酥、軟、麻、辣、咸、香的特點。2、豆腐:精湛的制作工藝,可追溯千年。豆腐傳統(tǒng)手工做法,選豆、浸泡、磨漿、...
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