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腌菜苔的制作方法，選擇新鮮的菜苔，清洗干凈。淋干水放在通風有陽光的地方，曬2到3天。準備好鹽和辣椒粉、姜。菜苔切成小段，拌上鹽、辣椒、姜，揉出水。找一個大的容器，清洗干凈，里面不要有油。最好有蓋子。將菜苔放進容器里，壓實，用重物壓上，罩上薄...
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腌菜苔的制作方法
