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肘子怎么鹵,準備食材:豬肘1個、老鹵水、姜、鹵料包、蒜、蔥、料酒。肘子剔骨卷起用繩子套緊放鍋中,加料酒、蔥姜蒜煮。撈出血沫,倒入老鹵水料包。煮大概一小時三十分鐘。撈出去繩子,切片。裝盤可配上干辣椒面蘸料食用即可。...
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