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鹽水鵝的制作方法,用料:鵝翅、食鹽、花椒、姜、蔥、八角、香葉、料酒、檸檬。鵝翅泡出血水后洗凈,宰好放入碗中。熱鍋放入食鹽,炒至不粘鍋后放入花椒和姜片繼續翻炒,爆香到鹽變焦黃色即可。炒料倒在鵝翅上,放入料酒、檸檬汁,揉搓均勻后放入蔥段,繼續揉...
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