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蹄膀怎么燉湯好喝,蹄膀、酸菜、姜、蔥、蒜、胡椒粉、糖、醬油、八角、花椒。蹄膀冷水入鍋煮開,去除血水等雜質。用自來水沖洗干凈,晾干。一勺半醬油加上一勺糖,攪拌到糖基本化開。將調制好的醬油刷在蹄髈上,刷均勻之后晾干。等到蹄膀表面的醬油干透下油鍋...
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