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面食制作方法,中筋面粉400克、酵母4克、水(牛奶)250克、椒鹽1湯勺、花生油3-4湯勺。稱好面粉,酵母先放入一小碗清水中大致化開。把酵母水倒入面粉中,用筷子攪拌均勻成棉絮,再準備一碗水。下手和面,水要慢慢加入,和成軟硬適中的面團。...
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