蒸的菜有哪些家常菜蒸的菜有哪些家常菜,蒸的家常菜有粉蒸肉、剁椒魚(yú)頭、四喜丸子、東坡肉、干菜扣肉、肉餅蒸蛋、隔水蒸雞等。粉蒸肉:需要將五花肉裹上米粉小火蒸制1個(gè)小時(shí)左右。在糯米粉的包裹下,五花肉油潤(rùn)軟糯、香味濃郁。剁椒魚(yú)頭:精髓在于魚(yú)的鮮味和剁椒的鮮辣之間的融...
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