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客家雞炒酒怎么炒,準備材料:農家老母雞一只、自釀娘酒2L、老姜十多片、食用油半小碗。斬好的雞肉清洗干凈后,瀝干水分。將雞肉倒入燒干的鍋里。用中小火將雞肉燒干,蒸發水分。準備十幾片老姜,將姜放入雞肉里,翻炒5分鐘左右。然后倒入半小碗食用油,翻...
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