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冬天蒸饅頭為什么會塌陷冬天蒸饅頭為什么會塌陷,中間面沒熟,在冷卻后會互相粘連,因此會造成塌陷,建議多蒸一會兒。火太大蒸過頭也會塌陷,而且會伴隨表面皺皮。發(fā)酵時(shí)間太長或者酵母放多。二氧化碳太多,面粉支撐不住,熟后就會塌。面粉筋力不足或使用麥磨的面粉。發(fā)酵面食靠面粉...
發(fā)布時(shí)間:14天前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖