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干腸怎么晾干，在剛做好的干腸上扎上小孔，將其掛到通風較好的地方，若條件允許也可將灌好的干腸拿到有微弱陽光照射的陽臺晾曬，每隔段時間翻面，直至風干為止。干腸味道鮮美，儲存時間長，食用方便，越嚼越香，一般人群均可食用。...

干腸晾曬幾天，5-7天。首先將灌好的香腸扎分成一段一段的；將分好段的香腸用竹簽在上面扎上許多小孔，容易晾曬，還可以控去淌出來的油脂。選擇在背陰處，而且通風比較好的地方晾曬。隔兩天翻個面，晾曬一星期左右即可。...

干腸蒸完凍還是生著凍，生凍。自制香腸晾干后，用塑料袋裝起來放進冰箱里速凍或冷藏，也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處。香腸存冰箱中時，應用保鮮袋按一次食用量分裝，這種方法保存的時間較長，但也應盡早食用。生的香腸更適宜...