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焦麥芽怎么炒用什么火，中火。詳細步驟：取凈麥芽，置炒制容器內，用中火加熱，炒至有爆聲，表面呈焦褐色，取出晾涼，篩去灰屑。焦麥芽，大麥越年生草本。稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100cm。產地分布在我國各地普遍栽培。...
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焦麥芽怎么炒用什么火
