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低筋面粉怎么變成高筋面粉,可以以1:1的比例用高筋面粉和玉米淀粉調配,也可以把高筋面粉放到微波爐里加熱2~3分鐘減少筋度再與淀粉調配成低筋面粉。低筋面粉簡又叫低粉,也可叫蛋糕粉,是指水分含量13.8%,蛋白質含量在9.5%以下的面粉,日常生...
生活中的人生感悟說說,字字千金,富含哲理!
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