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炒排骨怎么去除腥味,排骨買回來后放在水龍頭下慢慢沖洗,能去除一部分血腥味。洗干凈后,放入清水里浸泡20分鐘左右,可加點食用鹽,中途需翻動幾次。鍋里放入適量的水,加入姜片和料酒,水燒開后放入排骨不蓋蓋煮3-5分鐘,中途需翻動。焯過水的排骨用清...
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