當前位置:首頁>標簽>阿膠由來
阿膠由來,阿膠,出《神農本草經》,為馬科動物驢的皮,經漂泡去毛后熬制而成的膠質塊,故《千金-食治》稱驢皮膠;晉唐時期“歲常煮膠以貢天府”,又稱貢膠;昔謂以山東東阿阿井之水熬制而成,故傳統有阿膠之名。阿膠的起源,限于歷史條件,沒有準確的記錄。...
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