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豆腐冷凍后多久不能吃,兩個月以上。冷凍室并不能完全抑制細菌滋生。新鮮豆腐經過冷凍,內部組織結構發生了變化,其形態呈蜂窩狀,顏色變灰,但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點,不會造成明顯的饑餓感,是肥胖者的...
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