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做糖環需要放什么材料才酥脆,做糖環需要放糯米粉和粘米粉混合做才酥脆,并且在做的時候多放白糖,因糯米粉含有大量的淀粉,油炸時候比面粉更易酥脆,而加入大量的白糖,則是避免糖環吸水變軟。做好后盡量密封放入冰箱保存。...
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