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米釀是不是米酒,米釀是米酒,只是因所處地區不同,對其的稱呼也不同。通常情況下,米釀的發酵時間一般控制在16-36小時,酒精濃度會因發酵時間而產生變化,發酵時間越長,酒精含量越高。另外,米釀富含碳水化合物、蛋白質等物質,營養豐富。...
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