當前位置:首頁>標簽>油為什么會凍起來
油為什么會凍起來,是因為它的油脂是由多種脂肪酸和甘油組成的甘油三酯。在低溫下,甘油三酯會產生晶體,從而凍結凝固。油即便凍住了,也只是形態發生了改變,它的營養價值不會改變,也不會影響其保質期,解凍之后還可以繼續食用。...
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