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包餃子適合什么面粉(包餃子用的面粉是普通面粉嗎)包子的面粉不是普通面粉,最好選擇高筋富強粉.也就是現在市面上的特精粉和特一粉,一般面筋含量在11%左右.我們經常吃的面粉是中筋粉,面筋含量一般為8%.,今天.....
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