皮凍涼了不冷不凝固皮凍涼了不冷不凝固,皮凍涼了需要12小時(shí)才可以凝固,若超過(guò)這個(gè)時(shí)間還是不凝固,則代表制作失敗。在制作前應(yīng)該將豬皮焯水去腥,然后需要刮掉殘留的油脂,油脂過(guò)多則會(huì)導(dǎo)致無(wú)法凝固。在制作時(shí),應(yīng)加入少量的水,否則也無(wú)法凝固。...
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