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雞爪壓幾分鐘用高壓鍋,用高壓鍋壓雞爪10分鐘即可。由于雞爪中所含的骨頭比較小,而且雞爪多皮、多筋,膠質大,容易烹飪,因此雞爪用高壓鍋烹飪時,時間不宜太久。煮雞爪前雞爪需要用涼水浸泡5分鐘,再把指甲剪掉。...
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