腌肉用什么淀粉腌肉用什么淀粉,腌肉用土豆淀粉、番薯淀粉、玉米淀粉、藕淀粉、綠豆淀粉等。烹飪時(shí)用來(lái)上漿勾芡用,目的是為了讓菜肴達(dá)到豐潤(rùn)飽滿;肉類(豬肉、魚肉等)的口感嫩滑軟潤(rùn);湯中調(diào)拌入一定的淀粉,能使原料和湯汁融合在一起,變成湯汁稠厚、湯菜融合。...
發(fā)布時(shí)間:8天前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號(hào)-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖