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糖角角的和面方法,將面粉用小碗舀出兩碗到容器。慢慢往面里加水,一邊加水一邊攪面,把面粉攪拌成面絮狀。再把小面團揉在一起,面團揉勻成三光(盆光、手光、面光)后,用蓋子或保鮮膜包住,醒10分鐘即可。...
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