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玉帶是什么食物,玉帶是指藕帶,因其外形細長且呈乳白色,因此被人們稱為“玉帶”。又稱藕心菜、藕梢等,是蓮的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成,通常為白色、黃色、粉黃色。藕帶可用來炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配...
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