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鴨腿腌制多久可以曬,鴨腿腌制7天可以曬。將鴨腿洗凈血污,晾干表面附著的水分,再用10%的食鹽將鴨腿擦遍;放入缸中,上壓重石,約經7天即可腌成。氣溫高時時間可縮短。在腌制期間,須上下翻1-2次,腌成后先曬3-5天,至適當干燥后移至通風處風干。...
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