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面粉與淀粉區別在哪,成分不同:面粉里富含多種營養物質,營養價值相對高,而淀粉主要由百分之八十以上的碳水化合物和百分之十幾的水分構成。性質不同:面粉是由小麥去皮后研磨制成的粉末構成,而淀粉是從面粉中分離出來的,不溶于水,與熱水混合會變成有黏性...
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