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畢撥在鹵肉中起什么作用,畢撥在鹵肉中起調味増香的作用,除鹵肉外還多用于燒、烤、燴等菜肴。制作鹵肉時豬、雞、鴨、鵝、兔這類鮮香味較濃的食材,應與異味較重的牛、羊肉等食材分開使用鹵水,以保證鹵水和鹵制菜品的質量。...
生活中的人生感悟說說,字字千金,富含哲理!
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