當(dāng)前位置:首頁(yè)>標(biāo)簽>鹵蹄膀要鹵多久
鹵蹄膀要鹵多久,鹵蹄膀要鹵2個(gè)小時(shí)。豬蹄要鹵得軟爛為宜,因豬蹄不含油脂,但是膠質(zhì)含量較重,在鹵制時(shí)需要小火鹵制,鹵水沸而不騰,若大火鹵制則鹵水易黏稠,肉皮易開(kāi)裂。...
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