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面包能放冰箱里保鮮嗎,面包能放冰箱里保鮮,但最好時間不要超過2天。雖然冷凍能讓溫度迅速下降,防止面包中的面粉變性,從而避免面包變質,但在較低溫度下保存時,面包的硬化速度快。反之,超過30℃,則會影響面包的顏色、營養及口感。18℃~25℃是最...
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