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風干雞一般要泡多久,風干雞一般泡12小時左右,之后最好選擇暴曬,天氣晴好時曬兩三天即可;如果碰到陰雨天,可放在通風陰涼處。有條件的可將腌制后的風干雞放在冰柜里冷凍,待天氣好時再曬。最后放置(懸掛)在通風干燥的地方,約20-25天就可食用。烹...
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