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怎樣炸豆腐丸子又軟又蓬松,若想做出又軟又蓬松的炸豆腐丸子,可以在炸豆腐丸子時放入2個雞蛋,還需注意淀粉和面粉要按照1:2的比例放入,且要慢慢倒入才能更好掌握濕粘度,炸的時候油溫6到7成熱即可,不可過高,以免炸糊。...
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