牛仔骨是什么肉牛仔骨是什么肉,牛仔骨是牛的胸肋骨部位的肉,又稱牛小排。肉質(zhì)肥腴有筋腱,多汁耐嚼,帶骨一起煎,更具香味。但要明確的是,帶骨頭的在北美分割標(biāo)準(zhǔn)中,統(tǒng)稱為牛仔骨,不帶骨頭的,統(tǒng)稱為牛小排。牛排的瘦肉部分、含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素B群等...
發(fā)布時(shí)間:5天前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號(hào)-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖