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糖霜掛不上霜是因?yàn)樘巧倭藛幔撬獟觳簧纤皇且驗(yàn)樘巧倭恕H绻前灸哿嘶蛘呤前纠狭耍瑒t不會(huì)出現(xiàn)白霜。熬糖時(shí),應(yīng)該小火慢熬,邊熬邊攪拌。在糖水開始起泡的時(shí)候加入白醋,攪拌均勻,煮至糖水黏稠。關(guān)火后再倒入食材攪拌,攪拌至凝固即可。...
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