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脆皖魚是什么魚,脆皖魚是脆肉鯇,因其肉質結實、清爽、脆口而得名,原產于廣東省中山市長江水庫,是中山市地理標志之一。“脆肉鯇”,并非新的物種,生物學意義上仍然屬于草魚,屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬,只是通過特定的喂養方式生產出具有特殊生物特性...
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