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蓮藕里面有泥土怎樣洗干凈,將蓮藕削去外皮,再將蓮藕切成薄片,裝入碗中。倒入沒過蓮藕的清水,再加上一小勺食鹽(殺菌)、一點白醋(防止變黑),然后加上面粉即可(淀粉可吸附蓮藕中的淤泥)。用手攪拌均勻,浸泡5到10分鐘左右。浸泡后,再用清水清洗兩...
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