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東北石蛋到底是什么,東北石蛋其實是蒸雞蛋。東北石蛋是東北大街小巷常見的小吃,其制作方法是將雞蛋液中放適當的堿和少量鹽,攪拌均勻,再倒入有小孔的空雞蛋殼中做模型,將口密封,水煮開上鍋蒸熟即可,雞蛋凝固呈青色。蒸熟的石蛋可燒烤,將石蛋切為兩半,...
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