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川菜都有哪些經(jīng)典菜川菜都有哪些經(jīng)典菜,川菜經(jīng)典菜有魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉等。魚香肉絲:是四川的一道特色名菜,該菜品以泡辣椒、仔姜、大蒜、糖和醋炒制豬里脊肉絲而成。宮保雞丁:是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜,在魯...
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