當前位置:首頁>標簽>蕎麥面可以做涼粉嗎
蕎麥面可以做涼粉嗎,可以。蕎麥面含有70%的淀粉和7%~13%的蛋白質,且其蛋白質中的氨基酸組成比較平衡,賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富。蕎麥面含有脂肪2%~3%,對人體有益的油酸、亞油酸含量也很高。這兩種脂肪酸在人體內起著降低血脂的作用,同時...
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