手搟面怎么做手搟面怎么做,將250克面粉倒進(jìn)盆內(nèi),打入雞蛋進(jìn)行攪拌,加水和面進(jìn)行揉面。需要蓋上濕的干凈紗布,靜置30分鐘以上。將“醒好”的面團(tuán)放到案板上后再揉一揉,用搟面杖將面團(tuán)壓扁。用搟面杖卷起并搟平,慢慢搟開,把面皮層疊起來,為避免粘在一起,要在面...
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