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花菜怎么炒脆而不生(炒花菜脆而不生的技巧)花菜不能直接下鍋炒,要先焯水,焯水時加一些食鹽,可以給花菜增加底味,還可以殺掉花菜內的蟲卵,又可以縮短炒制時間,這樣一來炒好的花菜又入味又脆,還很干凈,而且.....
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