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藕需要削皮再炒嗎(食用蓮藕需要削皮嗎)藕是需要削皮再炒的,藕是呈現圓柱形,外皮比較的粗厚,常年埋藏在泥土中生長,做菜十分爽口,微脆且香甜,可涼拌也可以炒菜也可以燉湯,但是無論怎樣做,都建議把蓮藕.....
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