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山西太原特色小吃(太原十大傳統特色美食介紹)太原刀削面:太原刀削面以刀工、削技絕妙而被人稱為飛刀削面所用之刀是特制的瓦形刀面要揉成尺余長的筒狀,削面時人站鍋前,一手托面,一手持刀從上向下往鍋里削削出的.....
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